A carta de vinhos da Coisa Boa é curta de propósito. São cinco rótulos que a cozinha conhece de cor: um tinto leve para acompanhar a costela, um branquinho gelado para os petiscos e um espumante para as ocasiões especiais.
São castas pequenas, de regiões do Sul e do Sudeste, com produção suficiente para chegar viva na garrafa. Nada de vinho de revenda, nada de etiqueta de catálogo.
Quem quer harmonizar em profundidade pode pedir a sugestão de quem está de plantão. A regra é simples: a bebida vai junto com o prato, nunca no lugar dele. Na dúvida, o melhor vinho é o que acompanha o que você pediu para comer.
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